Pulpa natural de tomate de árbol

El tomate de árbol, como se conoce en Colombia, es una fruta exótica y nativa de los Andes. Su domesticación y cultivo son anteriores al descubrimiento de América y actualmente se cultiva en zonas tropicales altas como Brasil, Ecuador, Colombia y Sudáfrica. Esta fruta hacía parte de la dieta de las tribus precolombinas e incas. Tras la conquista, los españoles llevaron el tomate de árbol a Europa pero no tuvo mucha acogida y por ende su consumo desapareció. Tras la escasez de alimentos de vitamina C durante la Segunda Guerra Mundial, se comenzó a cultivar y su consumo en Europa reapareció. Su expansión por el continente euroasiático fue tal, que llegó hasta Nueva Zelanda, que es el mayor productor de tomate de árbol en la actualidad. Es un fruto antioxidante que mejora el sistema inmunológico. También es recomendable para el colesterol y la presión alta. El tomate de árbol no contiene muchas calorías, por lo cual es un excelente complemento para las dietas para bajar de peso. Fortalece la visión y la memoria, dado su alto contenido de vitaminas.

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