Pulpa natural de curuba

La curuba es la fruta del antiestrés. Llamada también curuba de Castilla, se cultiva desde Venezuela hasta Bolivia. Su fruto es muy apreciado por su rico sabor y por el contenido de vitaminas A, B y C, calcio, fósforo y hierro, proteínas, grasa, fibra, tiamina. Su proporción de azúcares solo alcanza el 6%. Por contener sustancias sedantes especialmente en la cáscara, se usa para curar el estrés y en las dietas para bajar de peso. Lo más recomendable es consumir la curuba licuada con cáscara o en pulpa de fruta. Ésta es rica en pectina usada en desordenes intestinales. La curuba cura úlceras, gastritis y coadyuva en el tratamiento de hernias hiatales y reflujos por ser un tonificador muscular. Como sedante y para bajar de peso, una receta deliciosa es licuar la pulpa de curuba con azúcar o edulcorante o miel de abejas (al gusto), leche descremada y agua. El resultado es un sorbete delicioso.

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